Manuka Honig von SemenVitae
Manuka-Honig, vor allem der Manuka Honig Active, zählt zu den wertvollsten Honigen der Welt! Vom wild wachsenden Manukastrauch aus dem Naturparadies Neuseeland gewonnen steht der Bio-Manukahonig wie kaum ein anderes Lebensmittel für die Stärkung der körpereigenen Abwehrkräfte.
Es gibt viele Anbieter von Manuka Honig. Warum SemenVitae?
> Top Preis-/ Leistungsverhältnis
> Echte Natur-Produkte
> Ehrliche Qualität im Familienbetrieb
> Unabhängige Kontrollen statt industriell geschaffene, zweifelhafte Standards
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Darum SemenVitae Manuka-Honig! Wir vertrauen auf die Qualität unbehandelter Naturprodukte und strenger Kontrollen durch unabhängige Institute. Ab 24.90 Euro in unserem Online Shop erhältlich
Warum ist der SemenVitae Manuka Honig aus Neuseeland nicht UMF®/MGO® zertifiziert?
Gegenfrage: Wozu schafft die Großindustrie immer mehr neue Standards, wie z.B. MGO®, UMF®, etc., wenn der neuseeländische Honig doch von den gleichen Bienen kommt und daher eigentlich auch von der Zusammensetzung gleich sein müsste?
Bei UMF® und MGO® (in Anlehnung an Methylglyoxal) handelt es sich um Marken, die für zwei Registrierungsgesellschaften aus Neuseeland geschützt sind. Diese Registrierungsgesellschaften haben ausweislich auf ihren Homepages ersichtliche Registrierungs- und Nutzungsbedingungen, die einzuhalten sind, wenn die entsprechenden Marken für einen Manukahonig genutzt werden sollen. Dies geht mit Zertifizierungsgebühren einher...
SemenVitae garantiert für alle seine Produkte, ob BIO oder Wildsammlung, unverfälschte Qualität. Und das lassen wir durch unabhängige, zertifizierte Prüflabore regelmäßig untersuchen.
Unsere SemenVitae Manuka Honige richten sich nach keinem der kürzlich aufkommenden Zertifikate, die durch neuseeländische Honigproduzenten geschaffen wurden. Unsere Honigprodukte werden nach der Ur-Messmethode nach Prof. Molan, Universität Waikato, bewertet. Zusätzlich dazu lassen wir unseren Honig vom Labor QSI in Bremen, einem der führenden Labore für Honiganalytik, nach deutschen Qualitätsstandards prüfen.
Manuka Honig ist der bekannteste Honig aus Neuseeland und der beliebteste davon ist der Aktive Manuka Honig.
Der Honigsaft kommt ausschliesslich von der neuseeländischen Blüte des Manuka-Strauches. Der Geschmack des Manukahonigs ist natürlich und einzigartig: man kann diesen über viele Jahre sicher geniessen. Der Nutzen des Honigs aus Neuseeland ist allgemein bekannt. Man kann den Manuka Honig innerlich als auch äußerlich, zum Beispiel als Manukaöl, anwenden. Einfach ein 100 prozentiges Naturprodukt.
Manuka-Honig (Leptospermum scoparium mel) - Wissenswertes
Bereits vor 20.000 Jahren wurde Honig als Nahrungsmittel und Pflegeprodukt geschätzt. Schon die Maori, die Ureinwohner Neuseelands, schworen auf die Heilkraft der Manuka Pflanze. Um den Blütennektar zu sammeln, müssen die Bienen tausende von Kilometern fliegen. Der Nektar, bzw. die Sucrose wird sodann von Enzymen und Säften der Bienen in einfachere Zucker (mono-saccharide) zerlegt und in den Waben gespeichert.
Der Honig ist „reif“ wenn er nur noch 18 – 20% Wasser enthält. Er besteht fast ausschliesslich aus Zucker (Dextrose und Levoluse), enthält aber auch wertvolle Proteine und Mineralien (Potassium, Sodium, Calcium, Magnesium), Fruchtsäuren und Enzyme.
Eine bestimmte Bienensorte in Neuseeland hat sich auf das Sammeln des Nektars der Manukabäume spezialisiert. Ihr haben wir den hochwertigen Manuka Honig zu verdanken. Einige Manukahonige (nicht alle!) haben einen besonderen Stellenwert. Diese Bienen schaffen auf natürliche Art und Weise einen Bienenhonig, der sich deutlich von konventionellen Honigsorten abgrenzt.
Über die Inhaltsstoffe des Honigs ist noch relativ wenig bekannt. In der jüngsten Vergangenheit haben sich hier unter anderem Prof. Molan und Prof. Henle einen Namen gemacht. Mit wissenschaftlicher Gründlichkeit erforschen sie derzeit in Waikato und Dresden UMF® umfassend die wissenschaftlichen Zusammenhänge im Honig und in den Honigprodukten aus Neuseeland.
Dieser AM hat eine wissenschaftlich nachgewiesene Wirkung, welche an der Universität von Waikato in Neuseeland unter der Leitung von Prof. Dr. Peter Molan, Professor für Biochemie, mehr als 30 Jahre lang erforscht und definiert wurde. Der weltweite Erfolg von Manuka Honig geht zu großen Teilen auf sein Engagement, seine white paper und Publikationen zurück, die die wissenschaftlichen Erkenntnisse einer breiten Masse zugänglich gemacht haben. Aktiver Manuka Honig wird in Neuseeland bereits erfolgreich in zahlreichen Arztpraxen und Kliniken angewendet.
Wichtig:
Unser Honig enthält alle natürlichen Inhaltsstoffe eines reinen unverfälschten Naturproduktes wie Blütenpollen und Propolis.
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Manukahonig - Weitere Informationen
Geschichte
Seit Jahrtausenden steht der Manucahonig wie kaum ein anderes Produkt für die Kräfte der Natur. Schon Aristoteles äußerte sich 384 v.Chr. über die einzigartigen Eigenschaften dieses Honigs. Doch nicht nur die alten Römer vertrauten auf Manuka. Auch in der Bibel, den Veden und dem Koran wird er mehrfach positiv erwähnt. In den 1940er Jahren, mit dem Aufkommen von Penicilin und anderen antibiotisch wirkenden Medikamenten, erlebte der Manuca eine Boomphase.
Heutzutage wird kaum eine andere Honigsorte dank verstärkter wissenschaftlicher Aktivitäten, wie z.B. durch Prof. Henle von der TU Dresden, zusehends wieder populärer. Empirische Untersuchungen und Testreihen bringen den Honig wieder stärker in das Bewusstsein der Bevölkerung.
Woher kommt der Manuka Honig?
Bei unserem Bienenhonig handelt es sich um eine Honigsorte, die aus den Bienenstöcken von Bienen, die Pollen der Manuka-Blüten sammeln, gewonnen wird. Die Manuka-Blüten wachsen am Manukabaum (Leptospermum scoparium). Dieser wird auch Südseemyrthe, Neuseelandmyrthe oder schlicht "Manuka" genannt. Dieser Baum ist von der Gestalt eher kleiner, wird bis zu 15 Meter hoch und wächst ursprünglich auf den nördlichen und südlichen Inselbereichen von Neuseeland.
Der Kanuka, eine weitere Baumart, ähnelt dem Manukastrauch auf den ersten Blick. Aber eine genauere Betrachtung zeigt, dass der Manuka-Baum kleinere Blätter und Dornen besitzt. Auch die rosa-weiße Blütenpracht ist ein unverkennbares Zeichen!
In Neuseeland wurden diese Bäume von den Maori genauso wie von den europäischen Siedlern hoch geschätzt. Teile der Bäume, wie z.B. der Pflanzensaft oder die Blätter, waren begehrte Zutaten für den Tee. Aber auch für die Gesichtspflege oder Wickel wurden diese Stoffe früher verwendet.
Arten von Manuka-Honig
In den letzten Jahrzehnten hat sich für die Spezifikation von neuseeländischem Manuka die Unterteilung in gewöhnlichen Manuka-Honig und aktiven Manuka-Honig durchgesetzt. Dazu entstanden zahlreiche Zertifizierungen, die in erster Linie von den führenden Manukahonig-Produzenten ins Leben gerufen wurden. Dementsprechend ist die Aussagekraft dieser Bewertungen kritisch zu sehen.
Einige der bekanntesten Bewertungen im Überblick:
- "TA" oder "Active" bezieht sich auf die totale Aktivität des Manuka Honigs. Dieser Wert entsteht durch die Kombination des Levels an Peroxid und Nicht-Peroxid Aktivität im Honig. Der TA Wert wird zum Beispiel verwendet, wenn auf dem Etiket nur "15+" ohne weitere Angaben angeführt wird. Es handelt sich hierbei um die Ur-Messmethode von Prof. Molan. Dieser Wert wurde von keiner Honigindustrie ins Leben gerufen. SemenVitae misst die Aktivität des Manuka Honigs nach diesem unabhängigen, wissenschaftlichen Verfahren!
- "NPA" für Nicht-Peroxid Aktivität. Dieses Verfahren misst lediglich die Nicht-Peroxid Aktivität im Manuka Honig.
- "UMF"®: Einer der bekanntesten Industriestandards. Chairperson im UMFHA Komitee, das auf den ersten Blick unabhängig erscheinen möchte, ist Moira Haddrell. Zufälliger Weise gleichzeitig auch Gründerin von Haddrell's of Cambridge bzw. Cambridge Bee Products Ltd., einem Industrieunternehmen, das weltweit diverse Honige vertreibt.
- "MGO"®: Diese Messmethode hat den Methylglyoxal Wert als Grundlage. Ein Standard, kreiert von ManukaHealth New Zealand Ltd., dem vielleicht weltweit größten Exporteur von Manuka Honig.
Dieses Aufkommen von diversen Zertifizierungsgesellschaften, die gleichzeitig absolute Unabhängigkeit suggerieren, ist in hohem Maße bedenklich. Auch die Tatsache, dass Werte geschaffen werden, die im noch höher beziffert werden - was mit Gesundheitsaussagen einhergeht - lässt eher darauf vermuten, dass hier seitens der Honig-Industrie eine künstliche Verknappung geschaffen wird, um steigende Preise zu realisieren.
SemenVitae geht hier einen anderen Weg. Als Familienunternehmen legen wir Wert auf einen natürlichen Manuka, der nach einer wissenschaftlichen Messmethode zertifiziert und von mehreren unabhängigen Instituten regelmäßig geprüft wird. Von regionalen Imkereien erhalten wir hochwertige Produkte, die unseren hohen Ansprüchen genügen.
Denn auch wenn man Umweltschwankungen und äußere Einflüsse in Betracht zieht: ist es logisch, dass ein Manuka-Honig, der von den gleichen Bäumen und den gleichen Bienen gesammelt wird, sich in den Inhaltsstoffen um das teilweise mehr als 100-fache unterscheiden kann?!
Darum ehrliche Qualität und faire Preise beim Manuka-Honig!